Vanhenemassa olevia elintarvikkeita voi poimia ostoskoriin jokaisen yli 200 Tokmannin hyllyistä vähintään 30 prosentin alennuksella ja tuoreruokaa myyvissä myymälöissä päivittäin kaksi tuntia ennen myymälöiden sulkeutumisesta peräti puoleen hintaan. 

Ostopaikasta ja -ajankohdasta riippumatta Tokmanni on aina punalaputettujen elintarvikkeita puolesta. Poimimalla niitä omaan ostoskoriin voi auttaa kauppaa hävikinvähennystalkoissa erittäin helposti ja konkreettisesti. Esimerkiksi vuoden 2021 tammi–elokuussa Tokmanni myi punalaputettuja elintarviketuotteita noin 312 500 kappaletta. 

Kaupalla erilaisia keinoja ruokahävikin vähentämiseksi

Vanhenemassa olevien elintarvikkeiden myyminen alennuksella on ilahduttavan tehokas, mutta tyypillisesti vain yksi kaupan keinoista vähentää ruokahävikkiä. Esimerkiksi Tokmanni pyrkii ehkäisemään hävikkiä erityisesti seuraamalla myyntiennusteita, optimoimalla tilausmääriä ja varmistamalla ripeät tavarantoimitukset. Tavoitteena on, että ruokahävikki vähenee Tokmannilla 13 prosenttia vuoden 2016 tasosta vuoden 2021 loppuun mennessä. 

Ruokaa myös apua tarvitseville 

Fiksua on, että kaikki hävikki hyödynnetään tavalla tai toisella. Tästä syystä lukuisat Tokmannin myymälät luovuttavat parasta ennen -päiväyksellä merkittyjä elintarvikkeita erilaisille paikallisille hyväntekeväisyysjärjestöille ruoka-avuksi päiväyksen umpeuduttua. Tällä hetkellä Tokmannilla on yli sata ruoka-apua vastaanottavaa yhteistyökumppania. Jos lahjoittaminen ei syystä tai toisesta onnistu, ohjataan hävikki hyötykäytettäväksi energiantuotannossa.

Tokmannin Tarinoista lisää vinkkejä ruokahävikkitalkoisiin 

Hävikkiasiat kannattaa pitää mielessä myös kaupan ulkopuolella. Esimerkiksi kotona ja mökillä ruokahävikkiä voi vähentää suunnittelemalla ruokailua ja huolehtimalla jääkaapin siisteydestä. Myös ruoan säilyttäminen oikeassa säilytyslämpötilassa samoin kuin käsitteleminen puhtailla ruoanvalmistusvälineillä auttavat hävikkitalkoissa, Tokmanni muistuttaa. 

Poimi Tokmannin vinkkejä esimerkiksi näistä Tokmannin Tarinoiden artikkeleista: 

• 5 vinkkiä ruokahävikin minimoimiseen 
• 4 x Järjestä jääkaappi fiksusti 
• Jääkaappi puhtaaksi – ja sisältö järjestykseen 
• Suunnittele ruokailu oikein – ja säästä!