Agar agar on vegaaninen hyytelöimisjauhe ruoanlaittoon ja leivontaan. Se on valmistettu merilevästä, eikä näin ollen sisällä eläinperäisiä ainesosia. Agar agar -hyytelöimisjauhe soveltuu mm. hyydykkeiden, hyytelöiden ja marmeladien valmistukseen, eikä liivatetta tarvita. Tuotetta on helppo käyttää, sillä se ei jähmety liian nopeasti.
Käyttö:
Agar-jauhe sekoitetaan kattilassa kylmään nesteeseen. Tämän jälkeen agar-seos kuumennetaan kiehuvaksi ja keitetään vähintään 2 minuuttia koko ajan sekoittaen. Agar-seos lisätään kuumana ja ohuena nauhana hyydytettävään seokseen samalla hyvin sekoittaen.
3/4 tl agaria vastaa keskimäärin yhtä liivatelehteä, mutta annostus on reseptikohtainen. Esimerkiksi 3 tl agaria riittää hyydyttämään noin 600-750 grammaa juustokakkumassaa, kun taas 1 tl agarjauhetta riittää hyydyttämään 5-6 desilitraa pannacottaseosta.
Pakkauskoko 60 g.
Päivitämme tuotetietoja jatkuvasti. Suosittelemme aina kuitenkin tarkistamaan tiedot pakkauksesta.
Käyttö:
Agar-jauhe sekoitetaan kattilassa kylmään nesteeseen. Tämän jälkeen agar-seos kuumennetaan kiehuvaksi ja keitetään vähintään 2 minuuttia koko ajan sekoittaen. Agar-seos lisätään kuumana ja ohuena nauhana hyydytettävään seokseen samalla hyvin sekoittaen.
3/4 tl agaria vastaa keskimäärin yhtä liivatelehteä, mutta annostus on reseptikohtainen. Esimerkiksi 3 tl agaria riittää hyydyttämään noin 600-750 grammaa juustokakkumassaa, kun taas 1 tl agarjauhetta riittää hyydyttämään 5-6 desilitraa pannacottaseosta.
Pakkauskoko 60 g.
Päivitämme tuotetietoja jatkuvasti. Suosittelemme aina kuitenkin tarkistamaan tiedot pakkauksesta.
