Liivate eli elintarvikegelatiini on leivonnassa käytettävä hyydytysaine, jolla valmistat mm. näyttäviä ja herkullisia hyydytettyjä kakkuja ja suolaisia leivonnaisia. Liivatteella hyydytät helposti esimerkiksi juustokakut ja valmistat kauniin kiiltävän ja hyvin koossa pysyvän marja- tai hedelmähyydykepinnan täytekakkuihin. Liivatelehdet liotetaan ennen käyttöä vedessä. Liivate soveltuu sekä leikattavan että lusikoitavan hyytelön valmistamiseen.
Annostus: Lusikoitavaan hyytelöön 1 liivatelehti / 1 dl nestettä. Leikattavaan hyytelöön 1 ½ liivatelehteä / 1 dl nestettä.
Käyttö: Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä noin 5 minuuttia. Purista liika vesi käsin pois. Liuota lehdet pieneen määrään kuumaa nestettä. Lisää hieman jäähtynyt liuos ohuena nauhana hyvin sekoittaen hyydytettävään seokseen. Anna hyytyä kylmässä.
Pakkauskoko 20 g.
Päivitämme tuotetietoja jatkuvasti. Suosittelemme aina kuitenkin tarkistamaan tiedot pakkauksesta.
Annostus: Lusikoitavaan hyytelöön 1 liivatelehti / 1 dl nestettä. Leikattavaan hyytelöön 1 ½ liivatelehteä / 1 dl nestettä.
Käyttö: Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä noin 5 minuuttia. Purista liika vesi käsin pois. Liuota lehdet pieneen määrään kuumaa nestettä. Lisää hieman jäähtynyt liuos ohuena nauhana hyvin sekoittaen hyydytettävään seokseen. Anna hyytyä kylmässä.
Pakkauskoko 20 g.
Päivitämme tuotetietoja jatkuvasti. Suosittelemme aina kuitenkin tarkistamaan tiedot pakkauksesta.
