Ominaispainomittari on tärkeä perusväline kotitekoisen viinin ja oluen valmistuksessa. Sen avulla saadaan tietoa mm. seuraavista asioista:
- Mikä on viininesteen sokeripitoisuus ennen sokerin lisäämistä?
- Kuinka paljon sokeria pitäisi lisätä tietyn alkoholipitoisuuden saavuttamiseksi?
- Varmistutaan siitä, että sokeria ei lisätä niin paljon, että käyminen estyy
- Miten käyminen edistyy?
- Milloin viini on käynyt valmiiksi?
- Mittaustiedot valmiin viinin tai oluen alkoholipitoisuuden laskemiseksi
- Kuinka paljon sokeria tulisi lisätä mahdollisen jälkimakeutuksen yhteydessä?
